Всички категории

СИСТЕМИ ЗА ВАКУУМИРАНЕ НА ХРАНИ - ВИДОВЕ И ПРЕДИМСТВА

Съвети в кухнята Николай Станков 14.05.2023 15:32

Основната причина за бързото разваляне на храните е наличието на кислород. Средата богата на кислород е идеална за развитието на бактерии, заради които суровата или термично обработената храна бързо се разваля дори в хладилника. С...

Прочети още

ИМА ЛИ РАЗЛИКА МЕЖДУ МЕЛНИЧКИТЕ ЗА СОЛ И ЗА ПИПЕР

Съвети в кухнята Николай Станков 19.08.2022 13:49

Питали ли сте се дали може да сложите сол в мелница за пипер и обратното? Истината е, че въпреки приликата на мелниците за сол и пипер, материалите от които са направени механизмите им, са различни, а това е ключово. При Cole & Mason...

Прочети още

ТЕНДЖЕРА ЗА ГОТВЕНЕ ПОД НАЛЯГАНЕ - ИМА ЛИ СМИСЪЛ ОТ НЕЯ

Съвети в кухнята Николай Станков 01.02.2022 14:14

При приготвянето на храна вкъщи, качествените тенджери под налягане имат редица предимства пред конвенционалните. Те не само осигуряват оптимална температура при приготвянето на ястието, но имат и редица други преимущества. Използването на...

Прочети още

ТЕНДЖЕРА - КАКВА И КАК ДА ИЗБЕРЕМ

Съвети в кухнята Николай Станков 26.11.2021 20:01

Качествената тенджера е вторият по важност съд в кухнята след тигана. Тя е дълбок домакински съд с плоско дъно, с две дръжки и капак , който служи за варене на супи или приготвяне на ястия със сос. Най-често се...

Прочети още

ТИГАН - КАКЪВ И КАК ДА ИБЕРЕМ

Съвети в кухнята Николай Станков 15.07.2021 23:23

Тиганът е абсолютно задължителен за всяка кухня. И това е така, защото можете да го ползвате за почти всички основни готварски техники – пържене, сотиране, задушаване и печене. Ако държите да имате тиган, който да ви служи дълго,...

Прочети още

НАСТОЛНА АВТОНОМНА ГРАДИНКА

Съвети в кухнята Панко Бодуров 16.03.2021 20:33

" Обратно към природата" - това е изразът, който ни завладява с нова сила! Повече зеленина, повече натурално, повече полезно. Различната реалност, в която живеем отново поставя пред всички ни предизвикателството на природосъобразния начин на...

Прочети още