Меню
Меню

Сортиране

Категории

Марки и производители

Ценови диапазон

Материал
Диаметър
Топлинен източник
Форма
Аксесоари и екстри
Покритие

ТИГАНИ

“ZYLISS COOK SUPERIOR“ Индукционен тиган с керамично покритие и капак - Ø 28см
Екологично чисти керамичните тигани ZYLISS COOK SUPERIOR са чудесно допълнение към всяка кухня. Те са ...
149,00 лв.
“ZYLISS COOK SUPERIOR“ Индукционен тиган с керамично покритие - Ø 20см
Екологично чисти керамичните тигани ZYLISS COOK SUPERIOR са чудесно допълнение към всяка кухня. Те са ...
69,00 лв.
ZYLISS  Комплект индукционни тигани (серия COOK) - Ø20 см и Ø28 см
Всички съдове от серия  COOK  на  Zyliss  се отличават с незалепващо покритие  ROCKPEARL ...
122,00 лв.
AMT Тиган WOK - ф36 с мобилна дръжка
Направи азиатската кухня част от всекидневието си! Влече те азиатската кухня? А защо не пробваш сам да приготвиш ...
155,00 лв.
ZYLISS COOK Индукционен тиган с капак - Ø 28 см
Всички съдове от серия COOK на Zyliss се отличават с незалепващо покритие ROCKPEARL + PLUS Non-Stick SWISS ...
125,00 лв.
ZYLISS COOK Индукционен грил тиган - 26 х 26 см
Всички съдове от серия COOK на Zyliss се отличават с незалепващо покритие ROCKPEARL + PLUS Non-Stick SWISS ...
89,00 лв.
ZYLISS COOK Индукционен тиган - Ø 28 см
Всички съдове от серия COOK на Zyliss се отличават с незалепващо покритие ROCKPEARL + PLUS Non-Stick SWISS ...
79,00 лв.
ZYLISS COOK Индукционен тиган  - Ø 24 см
Всички съдове от серия COOK на Zyliss се отличават с незалепващо покритие ROCKPEARL + PLUS Non-Stick SWISS ...
65,00 лв.
ZYLISS COOK Индукционен тиган  - Ø 20 см
Всички съдове от серия COOK на Zyliss се отличават с незалепващо покритие ROCKPEARL + PLUS Non-Stick SWISS ...
59,00 лв.
AMT Тиган барбекю индукционен 28х28 с мобилна дръжка
С грил тигана на АМТ с патентовано покритие Lotan® ще запазиш частица от лятото за по-дълго. Приготвяй на грил ...
199,00 лв.
SKK Тиган WOK с мобилна дръжка и капак - h 8 см - ∅ 28
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
155,00 лв.
SKK Дълбок тиган с мобилна дръжка и капак - h 8см - ∅ 28
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
169,00 лв.
SKK Тиган с мобилна дръжка - h 6,5см - ∅ 32
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
119,00 лв.
SKK Тиган с мобилна дръжка - h 6см - ∅ 28
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
99,00 лв.
SKK Тиган за палачинки с мобилна дръжка - h 2,5см - ∅ 28
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
89,00 лв.
SKK Тиган с мобилна дръжка - h 6см - ∅ 26
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
89,00 лв.
SKK Тиган с мобилна дръжка - h 5см - ∅ 20
Съдовете на SKK от Серия 6 са с ново поколение трислойно незалепващо покритие на швейцарската марка ILAG , ...
65,00 лв.
AMT Перфориран барбекю тиган с мобилна дръжка
С перфорирания тиган за барбекю ще запазите частица от лятото за по-дълго. Приготвяй пържоли, ребърца, кебапчета, ...
165,00 лв.
SKK Чугунена касерола с капак - Ø 19см
Чугунът предлага равномерно разпределение и изключително акумулиране на топлината поддържайки храната топла ...
199,00 лв.
GEFU Уок тиган за барбекю с мобилна дръжка BBQ
Напълнете УОК тигана с пресни зеленчуци поставете го върху скара или във фурна. С помощта на мобилната дръжка лесно ...
75,00 лв.
Грил тиган SKK индукционен - 26 х 26 х h7 см
Вече повече от 30 г.  SKK (Германия) произвежда съдове за готвене, които непрекъснато надвишават очакванията ...
255,00 лв.
Тиган за палачинки SKK - Ø24 х h2 см
Вече повече от 30 г.  SKK (Германия) произвежда съдове за готвене, които непрекъснато надвишават очакванията ...
135,00 лв.
SILAMPOS Тиган за пържене с кош и предпазител - Ø24см.
SILAMPOS (Португалия) предлага широка гама съдове от висококачествена неръждаема стомана 18/10 (18% хром и 10% ...
139,00 лв.

ТИГАНИ

Изобилие от различни видове тигани. Разнообразие от форми и размери. Иновативни кухненски съдове от европейски производители. Отлично качество и дизайн ➠

ТИГАНИ

ТИГАНИ Изображение

Тиганът е абсолютно задължителен за всяка кухня. И това е така, защото можете да го ползвате за почти всички основни готварски техники – пържене, сотиране, задушаване и печене.

Ако държите да имате тиган, който да ви служи дълго, инвестирайте повече пари и купете наистина качествен продукт. На пазара се предлага огромно разнообразие на тигани - достатъчно е само да надникнете в някой по-голям магазин за битови потреби и ще се удивите от големия избор: големи и малки, плитки и дълбоки, чугунени, алуминиеви, с незалепващо покритие или от неръждаема стомана – стотици, дори хиляди. Как сред тях да откриете този, който ви е необходим и да разпознаете най-качествените? Ето основните критерии:

РАЗМЕР
Най-важното е той да отговаря на диаметъра на котлона, на който ще го използвате. Ако дъното излиза извън него, храната в центъра ще прегаря, а отстрани ще остава сурова. Обратният вариант – когато тиганът е по-малък от източника на топлина, също не е удачен, защото дръжката му ще се нагрява (ако котлонът не е индукционен), а това може да доведе до сериозни инциденти.
Ако за първи път купувате тиган, заложете на универсалния размер 26-28 см и изберете дълбок тиган с плоско дъно. За ваше улеснение може да е с незалепващо покритие. По-късно можете да си купите специални тигани – оребрени, за палачинки, за сосове, уок и т. н.

ТЕГЛО
Според професионалистите добрият тиган трябва да бъде тежък. А световноизвестният кулинарен експерт Антъни Бурдейн в една от книгите си пише, че "... ако не можете да нанесете поне средна телесна повреда с тигана си, по-добре го изхвърлете!". Но шегата настрана - тиганът наистина трябва да е тежък, за да бъде устойчив и да разпределя топлината равномерно. Ако ви е трудно да прецените, в този случай спокойно можете да се ориентирате по цената. Колкото е по-тежък тиганът, толкова е по-скъп, но и толкова повече години ще ви служи. Леките и тънки тигани лесно се деформират, а храната в тях бързо загаря.

СТЕНИТЕ
Качественият тиган има дебели стени – около 4-5 мм. Колкото до височината му, зависи за какво ще го използвате. Най-универсалните са тези, чийто стени са високи между 3 и 5 см. В тях идеално се приготвя месо, омлети, панирани продукти и запръжки. Тиганът за палачинки трябва да е висок само сантиметър (най-много два) и да има отвесни стени (които не е необходимо да бъдат по-дебели от 2 мм). Дълбокият конусен тиган тип „уок” пък е идеален за бързо и здравословно запържване на месо и зеленчуци, характерно за източната кухня. Тясното му дъно позволява да се използва сравнително малко мазнина, а в същото време продуктите да се пържат дълбоко. Височината на стените създава голям обем, в който цялото ястие се приготвя наведнъж и за броени минути.

МАТЕРИАЛ И ПОКРИТИЕ
Някои професионални готвачи препоръчват и използват тигани от мед заради високата топлопроводимост на метала, но всички добре знаем, че медта лесно се окислява и по повърхността му се образува патина. Освен това, съдовете от мед са и относително по-скъпи. Други експерти пък препоръчват тиганите от неръждаема стомана, защото тя не влиза във взаимодействие с други вещества и храната приготвена в такъв тиган е максимално безопасна за човешкото здраве. Храната в тях обаче бързо загаря, а измиването им след това изисква усилия. Този недостатък обаче, до голяма степен е избегнат от водещите производители, които предлагат съдове от стомана с двуслойно или многослойно дъно (популярно като двойно дъно). Съдовете от стомана са практически вечни, но при тях съществува риск (дори и много малък) от залепване и/или загаряне на храната.
Предвид предимствата и недостатъците на медните и стоманените тигани, като безкомпромисна тяхна алтернатива се наложиха тиганите от лят алуминий с многослойно дъно (сандвич от стомана и алуминий) и с незалепващо покритие. Този вид тигани притежават отлична топлопроводимост, дебели стени, дъно което не се деформира с времето, а храната приготвена в тях никога не залепва и не загаря. При тях липсват недостатъците на останалите видове, като същевременно притежават техните най-добри качества.

ДРУГИ КРИТЕРИИ И СЪВЕТИ ПРИ ИЗБОР НА ТИГАН:
Купете си тиган, който е подходящ за повече видове котлони – газови, керамични, индукционни или с плоча. В тиганите с многослойно дъно храната загаря изключително рядко, дори и да нямат незалепващо покритие. Препоръчително е да бъде с метална, с термоустойчива или с мобилна дръжка, за да може тиганът да се ползва и във фурната. Добре е да има и капак. И за него е препоръчително той да бъде термоустойчив (метален или от закалено стъкло), за да не се деформира или уврежда при използване във фурна. Предимството на прозрачния капак е, че можете да следите приготвянето на храната през него. За тиганите и другите видове съдове, които не са окомплектовани с капак, в секция СЪДОВЕ ЗА ГОТВЕНЕ --> КАПАЦИ И АКСЕСОАРИ на категория КУХНЯ, предлагаме капаци с различни форми и размери.

Както казахме, кухнята не може без тиган. Какъв ще са материалът, размерът и формата, е въпрос на личен избор. Ако той е правилен, ще се сдобиете с пособие, което ще ви служи дълги години.

Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки