Меню
Меню

Комплект за вакуумиране GEFU VACO - 11 части

Комплект за вакуумиране GEFU VACO - 11 части

Производител: GEFU (Германия) SKU:
Моля, първо изберете разновидност.
49,00 лв.
Стара цена:
Спестяваш:
Временно изчерпан
В наличност

Практичният вакуумен комплект на GEFU е абсолютно необходим когато готвите по метода sous-vide.
Готвенето във вакуум е френска технология известна още под името „су вид”, идващо от френското sous-vide, което означава „под вакуум”.
При този метод на готвене, храната е запечатана в херметически затворен плик, при което се приготвя на ниска температура за дълго време.
Този вид технология на готвене се прилага в ресторанти от най-висок клас като се цели да се постигне наситен аромат, сочна конситенция и запазване на ценните хранителни вещества в продуктите.
Температурата е толкова ниска, че е изключено завиране, а вакуумираният плик не позволява на естествените сокове и арамати да напускат храната.

Предимстава на вакуум готвенето:
• запазване на цвета, аромата и полезните вещества на хранителните продукти
• по-нежна консистенция на храната, крехкост
• равномерно и прецизно готвене
• винаги отлични кулинарни резултати
• предотвратява развитието на микроорганизми, като така готовият продукт се съхранява за по-дълго време
• няма начин месото, което приготвяте, да стане сухо, су вид готвенето гарантира сочно месо дори да го оставите да се готви повече от препоръчителното
• Су вид готвенето придава по-наситен вкус на храната

Предлагат се допълнителни пликове: GEFU 21920 - 8 броя в комплект

В комплекта са включени:
Вакуум помпа (26 х 5 х 6,3 см)
Топлоустойчиви торби (от -20°С  до +90° C):
       -
5 бр. малки торби (22 х 21 см, 1300 мл)
       - 5 бр. големи торби (26 х 28 см, 3000 мл)
Практичен комплект, необходим при готвене по метода Sous Vide
Материал на помпата: висококачествена  ABS пластмаса
Материал на торбичките: PE пластмаса, която е безопасна за храна и при ползване в микровълнова фурна
Размери на помпата: 26 х 5 х 6,3 см 

Производител: GEFU (Германия)

Комплект за вакуумиране GEFU VACO - 11 части

Комплект за вакуумиране GEFU VACO - 11 части

49,00 лв.
Стара цена:
Спестяваш:
Временно изчерпан
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки